Сладко от червено грозде

За всяко нещо има първи път. За мен такъв беше моментът в началото на есента. Тогава на пазара можеше да се намери един от най-вкусните и полезни плодове. Реших да го затворя в бурканче и да го отворя през зимата, когато топлината, домашният уют и уханията на лятото ще ме дарят с усмивка. Хубавото вино се прави от хубаво грозде и понеже не сме се насочили към винопроизводството, сладкото е онова, в което бих могла да оползотворя няколко чепки хрупкаво и ароматно грозде. Правя го за първи път и съм очарована от резултата! :)
Вдъхновение по изпълнението на рецептата получих от блога на Траяна.
 

Продукти 

1 кг червено грозде

500 г захар 

1/2 ч.л. лимонена киселина (или 1 ч.л. лимонов сок)

ром

Приготвяне

Измийте гроздето и отделете зърната. Сложете ги в тавичка, посипете със захар и печете във фурна на 200 градуса. Разбърквайте от време на време. Когато зърната  започнат да омекват и захарта се стопи, добавате лимонената киселина. Оставете сиропът да се сгъсти и когато постигнете желаната гъстота, сладкото е готово. Изсипете в добре измити и сухи буркани и добавете по 1 ч.л. ром във всеки от тях. Затворете с капачки и обърнете бурканите. Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място.

Да ви е сладко!