Блиц интервю с Дани от Cooks and Bakes

Тя зарежда с позитивизъм, докосва сърцата с непринуденост, усмихва с красота. Можеш да я опознаеш само от фотографиите, които създава, от храната, която приготвя и от искреността, с която споделя.

Щастлива съм, че на един от най-светлите празници в годината имам възможността да ви представя в едно откровено интервю чаровната Дани от "Cooks and Bakes".

- Би ли описала себе си с няколко думи?

- Вярваща в доброто и красивото, оптимист, мечтател, търсач на усещания и добър приятел. Човек, който залита в състояния на духа, които като го обземат изцяло, не спира да мисли за това. Обичам да чета книги, а отскоро и да пиша малки, но красиви неща.

 

- Какво те вдъхновява?

- Животът. Хората. Местата. Всичко около мен. Възможността да усещаш, мислиш и чувстваш различно. Да бъдеш себе си. Да се опитваш да запазиш спомените не само през обектива. Старите вещи, предмети, които са запазили всички детайли на времето, носители на история. Времето. Това да се опиташ да се състезаваш с него и никога да не ти стига.  Детайлите. Най-важното в цялото. Храната. Хубавата и простата, поднесена с любов, събираща хората наоколо. 

- За какво мечтаеш?

- За време. За здраве. За усмихнати и щастливи хора. За мир и любов. Не само в личен план, а по целия свят. Мечтая България наистина да се превърне в едно по-добро място за живеене и моите деца да се гордеят, че са израснали на тази земя. 

 

- В какво вярваш?

- В доброто на хората. В това, че след нощта има утро, а след мъглата винаги изгрява слънце. Вярвам в обикновени неща – късни вечери и ранни сутрини, разходки и споделени мигове, топли чорапи и прекрасни книги, много дзън и блясък в очите.

 

- Любима фраза и защо точно тя?

- Нямам любима фраза, но наскоро попаднах на стихосбирката на Илиян Любомиров „Нощта е действие“, който споделя в едно от стихотворенията си „С една жена можеш да изживееш хиляди неща, а с хиляда само едно.“ Споделям я напълно, мисля че това дава смисъл да продължаваш напред.

- Как си почиваш от натовареното ежедневие? 
- Не обичам нищоправенето. Дори и когато почивам все върша нещо. :) Затова почивките ми са свързани с действия, пътувания, четене, непрестанно вършене на нещо. Това ми харесва и ме държи жива.

- Би ли споделила малко повече за страстта към готвенето?

- Тя е с мен цял живот. Откакто се помня. Като ученичка печах сладки в следобедите след училище, като студентка правих палачинки след лекции, а като съпруга се стремя да готвя различни и вкусни ястия за приятелите ни. Кухнята е сърцето на дома и аз живея там. ;)

- А за тази към снимането?

- Появи се заедно с готвенето. Май ми при всички кулинарни блогъри е така. Не смятам, че имам много знания и умения за него, то е необятна вселена, но се опитвам да чета и да надграждам с времето. 

 

- Какво те прави щастлива?

- Близките ми, хората около мен, усмивките на приятелите, добрата дума, удовлетворението от добре свършената работа.

- Какво може да те разочарова?

- Неискреността и завистта.

 

- Коя е държавата, която би искала да посетиш и храната, която би искала да опиташ?

- Ох, много са. Като, че ли Азия ме влече. Нещо екзотично.

- Любима подправка?

- Канела и карамфил. Многолики са. Можеш да ги ползваш при печива и в десерти.

  

- Любим десерт?

- Френска селска торта. Съчетава медени блатове с леко кисел вкус на крема...ммм...истински разкош.

 

- Кои са най-важните съвети, които би дала на всеки начинаещ в кухнята?

- Да ползват хубави продукти, да вярват в себе си, да експериментират и да запомнят най-важните принципи при готвенето – постоянство, смелост и любов!

Автор на снимките: Дани Динева 

Интернет страница: http://cooks-and-bakes.com

Фейсбук страница: https://bg-bg.facebook.com/ddddddineva